Μενού

Cannelloni aux deux saumons, asperges et crème aneth et citron

Pavé de maigre sauce vierge basilic et tomates

OU filets de caille façon Rossini, rhubarbe et petits légumes

Assortiment de fromages affinés

Pavlova glacée, fraises et coulis de fruits rouges

Terrine campagnarde

Brioché de St Marcelin, salade et vinaigrette balsamique fraise

Rillettes de merlu, concombres et fraises

Wok de poissons, nouilles et petits légumes

Ballotine de volaille au chorizo, risotto aux petits pois

Fromage ou dessert

Poêlée de St Jacques espuma d'asperges

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Dos de cabillaud et purée de patate douce

Magret de canard aux fruits rouges

Ou entrecôte de bœuf sauce marchand de vin (supplément 2.50€ )

Fromage

Dessert

Entrée du jour+ plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

*(Boisson comprise : ¼ vin de pays ou ½ eau minérale ou 1 bière Jupiler 25 cl)

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

Brioché de St Marcelin, salade et vinaigrette balsamique fraise

Poêlée de St Jacques espuma d'asperges

Terrine campagnarde

Rillettes de merlu, concombres et fraises

Cassolette d'escargots de Comines

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Ballotine de volaille au chorizo, risotto aux petits pois

Dos de cabillaud et purée de patate douce

Wok de poissons, nouilles et petits légumes

Filet de bar au beurre de ciboulette et safran

Entrecôte de bœuf sauce marchand de vin

Magret de canard aux fruits rouges

Escalope de volaille aux champignons

Tournedos de boeuf

Escalope de volaille ou poisson

Coupe de glace ou salade de fruits

Terrine campagnarde

Assiette de jambon Serrano

Saumon fumé maison et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon (supplément 3.50 €)

Petit poêlon d'escargots de Comines

Toast de chèvre et salade

Poêlée de St Jacques sauce vin blanc (supplément 3.50€)

Gratin de poire au roquefort

Suprême de pintade au Maroilles

Gigot d'agneau

Magret de canard aux fruits rouges

Dos de cabillaud crème de choux fleurs

Maroilles chaud sur toast et salade

Chèvre chaud sur toast et salade

Assortiment de fromages

Gâteau chocolat

Tarte tatin glace chicorée

Profiteroles

Dame blanche

Mousseline de spéculoos et pain d'épices, glace chicorée

Etc.....