Μενού

Terrine campagnarde

Mousseline de poisson

Duo d'asperges, concombre à la crème et Serrano

Filet d'aile de raie beurre aux olives et anchois

Ballotine de volaille aux poivrons, risotto et basilic

Fromage ou dessert

Poêlée de St Jacques compotée de rhubarbe

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Dos de cabillaud crème de poivrons doux

Effiloché d'agneau, abricots et amandes façon tajine

Ou entrecôte de bœuf Angus sauce marchand de vin (supplément 2.50€ )

Fromage

Dessert

Entrée du jour+ plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

*(Boisson comprise : ¼ vin de pays ou ½ eau minérale ou 1 bière Jupiler 25 cl)

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

Mousseline de poisson

Poêlée de St Jacques compotée de rhubarbe

Terrine campagnarde

Duo d'asperges, concombre à la crème et Serrano

Cassolette d'escargots de Comines

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Ballotine de volaille aux poivrons, risotto et basilic

Dos de cabillaud crème de poivrons doux

Filet d'aile de raie beurre aux olives et anchois

Filet de daurade au beurre de ciboulette et safran

Entrecote de boeuf Angus sauce marchand de vin

Effiloché d'agneau, abricots et amandes façon tajine

Escalope de volaille aux champignons

Tournedos de boeuf

Escalope de volaille ou poisson

Coupe de glace ou salade de fruits

Terrine campagnarde

Assiette de jambon Serrano

Duo de flétan et saumon fumé

Saumon fumé maison et ses toasts

Petit poêlon d'escargots de Comines

Toast de chèvre et salade

Poêlée de St Jacques sauce vin blanc (supplément 3.50€)

Gratin de poire au roquefort

Suprême de pintade au Maroilles

Gigot d'agneau

Magret de canard aux fruits rouges

Dos de cabillaud crème de choux fleurs

Maroilles chaud sur toast et salade

Chèvre chaud sur toast et salade

Assortiment de fromages

Gâteau chocolat

Tarte tatin glace chicorée

Profiteroles

Dame blanche

Mousseline de spéculoos et pain d'épices, glace chicorée

Etc.....

Emietté de tourteau aux petits légumes

Filet de bar de turbot aux asperges, sauce au Noilly Prat

OU Suprême de pintade au foie gras et cerise

Sainte Maure de Touraine, pain aux céréales et mesclun

Sablé breton et fruits de saison