Μενού

Ris de veau poêlé, crème de panais et échalotes confites

Duo de sole et saumon, beurre de ciboulette et safran, butternut et petits légumes

Ou Mignon de porc ibérique, risotto aux champignons et châtaignes

Saint Marcelin sur toast, chutney de coing

Banane flambée, chocolat et caramel, tuile au grué de cacao

Gratin de poire, figue et chèvre

Velouté de butternut et crevettes

Assiette de charcuterie

Pavé de merlu aux endives crémeuses

Choucroute garnie

Fromage ou dessert

Salade de St Jacques aux petits lardons

Saumon fumé et ses toasts

Cassolette d'escargots de Comines

Dos de cabillaud, duo de carottes à l'orange

Tournedos de canard au coing et jus corsé

Ou entrecôte de bœuf Angus sauce marchand de vin (supplément 2.50€ )

Dessert

Fromage

Entrée du jour+ plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

*(Boisson comprise : ¼ vin de pays ou ½ eau minérale ou 1 bière Jupiler 25 cl)

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

Gratin de poire, figue et chèvre

Salade de St Jacques aux petits lardons

Assiette de charcuterie

Velouté de butternut et crevettes

Cassolette d'escargots de Comines

Saumon fumé et ses toasts

Choucroute garnie

Filet de daurade au beurre de ciboulette et safran

Pavé de merlu aux endives crémeuses

Entrecote de boeuf Angus sauce marchand de vin

Tournedos de canard au coing et jus corsé

Dos de cabillaud, duo de carottes à l'orange

Escalope de volaille aux champignons

Tournedos de boeuf

Escalope de volaille ou poisson

Coupe de glace ou salade de fruits

Terrine campagnarde

Assiette de jambon Serrano

Duo de flétan et saumon fumé

Saumon fumé maison et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon (supplément 3.50 €)

Petit poêlon d'escargots de Comines

Toast de chèvre et salade

Poêlée de St Jacques sauce vin blanc (supplément 3.50€)

Gratin de poire au roquefort

Suprême de pintade au Maroilles

Gigot d'agneau

Magret de canard aux fruits rouges

Dos de cabillaud crème de choux fleurs

Maroilles chaud sur toast et salade

Chèvre chaud sur toast et salade

Assortiment de fromages

Gâteau chocolat

Tarte tatin glace chicorée

Profiteroles

Dame blanche

Mousseline de spéculoos et pain d'épices, glace chicorée

Etc.....