Carta

Cannelloni croustillant au foie gras et chutney de butternut

Pavé de sandre, huile herbacée, carottes, fèves et condiments de légumes

Ou Pavé de cerf, panais, choux rouges confits et réduction de vin rouge

Poire, roquefort et pain au noix

Mangue, rocher coco et sorbet passion

Terrine campagnarde

Rosace de betteraves, maquereaux et pickles de légumes

Velouté de butternut, pancetta et châtaignes

Pavé de saumon et poêlée de fèves

Fromage ou dessert

Choucroute garnie

Salade de St Jacques aux petits lardons

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Dos de cabillaud au pesto vert et tian de légumes

Suprême de pintade aux girolles

Ou entrecôte de bœuf sauce marchand de vin (supplément 2.50€ )

Fromage

Dessert

Entrée du jour+ plat du jour ou plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

*(Boisson comprise : ¼ vin de pays ou ½ eau minérale ou 1 bière Jupiler 25 cl)

Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour

Exemple: salade du pêcheur *** Dos d'églefin à la nage *** Moelleux chocolat

Rosace de betteraves, maquereaux et pickles de légumes

Salade de St Jacques aux petits lardons

Terrine campagnarde

Velouté de butternut, pancetta et châtaignes

Cassolette d'escargots de Comines

Saumon fumé et ses toasts

Foie gras de canard cuit au torchon

Choucroute garnie

Dos de cabillaud au pesto vert et tian de légumes

Pavé de saumon et poêlée de fèves

Entrecôte de bœuf sauce marchand de vin

Suprême de pintade aux girolles

Escalope de volaille aux champignons

Tournedos de boeuf

Escalope de volaille ou poisson

Coupe de glace ou salade de fruits

Terrine campagnarde

Assiette de jambon Serrano

Duo de flétan et saumon fumé

Saumon fumé maison et ses toasts

Petit poêlon d'escargots de Comines

Toast de chèvre et salade

Poêlée de St Jacques sauce vin blanc (supplément 3.50€)

Gratin de poire au roquefort

Suprême de pintade au Maroilles

Gigot d'agneau

Magret de canard aux fruits rouges

Dos de cabillaud crème de choux fleurs

Maroilles chaud sur toast et salade

Chèvre chaud sur toast et salade

Assortiment de fromages

Gâteau chocolat

Tarte tatin glace chicorée

Profiteroles

Dame blanche

Mousseline de spéculoos et pain d'épices, glace chicorée

Etc.....